d’expérience du chocolat
en Île-de-France
créations fabriquées à l’atelier
amoureux du chocolat déjà conquis
Artisan chocolatier, pâtissier et confiseur, Jérôme Lepinay exerce son métier depuis plus de 35 ans. Maître artisan, titulaire d’un CAP et d’un BTM, il a créé sa maison à Lagny-sur-Marne en 2000.
Aujourd’hui, notre chocolaterie en Île-de-France réunit une équipe de six personnes, un atelier à Saint-Thibault-des-Vignes et quatre boutiques à Lagny-sur-Marne, Nogent-sur-Marne, Drancy et Provins.
Tout est fabriqué à la main, avec la même recherche du goût et du geste juste.
Notre travail a été distingué par une médaille d’or d’excellence de l’artisanat en Île-de-France et par le Club des Croqueurs de Chocolat. Jérôme Lepinay a également été classé 3e meilleur chocolatier d’Île-de-France et est chocolatier pour le Sénat et pour l’Élysée.
La transmission fait aussi partie de notre métier : nos apprentis ont obtenu une 4e place à la Coupe de France des chocolatiers et un titre de meilleur espoir chocolatier en 2025.
Ganaches à l’infusion, pralinés, bonbons de chocolat, tablettes, coffrets et créations de saison : nous travaillons le cacao sous différentes formes, des grands crus et fèves de cacao jusqu’à la pièce finie.
Nos pâtisseries sont volontairement désucrées pour laisser davantage de place au fruit, au chocolat et au praliné. Entremets, tartes, macarons et créations signatures évoluent au rythme d’une gamme renouvelée tous les trois mois.
Guimauves, oursons, pâtes de fruits, caramels, marrons glacés, pâtes à tartiner et confitures : nous perpétuons une confiserie traditionnelle entièrement fabriquée à la main dans notre atelier.
Ce qui entre dans nos chocolats, vous pourriez le nommer les yeux fermés.
Tous nos chocolats, pâtisseries et confiseries sont fabriqués à la main dans notre atelier de Saint-Thibault-des-Vignes. Sans conservateur, sans arôme artificiel, sans colorant. Nos ganaches sont montées à base d’infusion, nos fèves viennent de petites coopératives en bio ou en culture raisonnée.
Nous préférons vous conseiller cinq minutes de plus que vous laisser hésiter.
Six personnes, quatre boutiques, et la même façon de recevoir : on vous écoute, on vous fait goûter, on vous oriente. Une envie précise, un budget, une date ? Nous nous adaptons, jusqu’à la personnalisation complète de certaines boîtes.
Le niveau d’une grande maison, à des prix abordables.
Grands crus de cacao, matières premières choisies, fabrication entièrement manuelle : nous ne transigeons sur rien. Mais nous restons une maison familiale, et nos prix le reflètent. C’est ce que nos clients nous disent le plus souvent.
Retrouvez notre maison à Lagny-sur-Marne (77400), Nogent-sur-Marne (94130), Drancy (93700) et Provins (77160). Ces quatre adresses nous permettent d’accueillir des clients de Seine-et-Marne, du Val-de-Marne, de Seine-Saint-Denis, du Val-de-Marne et de Paris, notamment de Lagny-sur-Marne, Drancy, Nogent-sur-Marne, Provins, Chessy, Bussy-Saint-Georges, Vincennes, Le Perreux-sur-Marne, Le Raincy ou encore Fontainebleau.
Chocolats, pâtisseries, confiseries, coffrets et gourmandises y sont proposés toute l’année. Pour commander à distance, notre chocolaterie en ligne livre partout en France et les commandes internet peuvent être également retirées en click & collect à notre adresse de Lagny-sur-Marne.
Nous avons quatre boutiques en Île-de-France : Lagny-sur-Marne (77400), Nogent-sur-Marne (94130), Drancy (93700) et Provins (77160). Notre atelier de fabrication se trouve à Saint-Thibault-des-Vignes, en Seine-et-Marne.
Oui. Notre boutique en ligne permet de commander une sélection de créations avec livraison partout en France. Toutes les expéditions partent de Lagny-sur-Marne, où le click & collect est également disponible.
Nous fabriquons les trois : bonbons de chocolat, tablettes et coffrets ; entremets, tartes et macarons ; guimauves, pâtes de fruits, caramels et marrons glacés.
Oui. Toutes nos créations sont fabriquées à la main dans notre atelier de Saint-Thibault-des-Vignes, sans conservateur, sans arôme artificiel et sans colorant, à partir de matières premières sélectionnées.
Oui. Nos coffrets existent en plusieurs formats, avec selon les références une composition au chocolat noir, au lait ou panachée. Certaines boîtes peuvent également être entièrement personnalisées et sont parfaitement adaptées à des cadeaux d’entreprise.
Oui. Nous pouvons préparer des créations pour un mariage, une réception ou un événement d’entreprise. Nous définissons avec vous l’occasion, le nombre de personnes, les goûts souhaités et la date.
Pour toute allergie ou intolérance, nous vous invitons à nous demander la composition précise du produit concerné en boutique ou par téléphone avant de commander.
Oui. Nous créons régulièrement des sujets et montages en chocolat, notamment pour Pâques et Noël, et notre gamme de pâtisseries évolue tous les trois mois afin de suivre les saisons.
